醤油ラーメン
手作りねこ寿司と天ぷらうどんの動画の方です。
今回は醤油ラーメンを猫ちゃんと一緒に作って行きます。
ラーメンと言えば僕の大好物。休日にはラーメン屋に寄っていたりします。
今回作るのは醤油ラーメンですが、ラーメンは材料を揃えるのが難しく、多少この点で苦労するかもしれません。
さっそく材料を揃えていきましょう。
まずは肉から塩をまぶし、そのまま炙っていきます。
次にネギや生姜をスライスしていきます。にんにくもスライス。
次に酒、味醂、醤油、砂糖、塩を入れて、煮込みます。
そしてそれらを一つの袋に入れて炊飯器に熱湯を入れてスイッチをオン。
次に卵を加熱していきます。ゆでたあと皮をむいて完成。
次はスープです。
材料にだしを加えてそのまま煮込みます。
次にしじみ、酒、昆布を入れて、煮込みます。
鶏皮から油をとり、集めます。スープの完成です。
最後に麺をゆで、トッピングをして完成です！